Рецепт - Хаггис
Ингредиенты для рецепта Хаггис
желудок бараний
сердце баранье
печень баранья
язык бараний
легкие бараньи
овсяная крупа - 500 грамм
сало почечное
соль
перец черный молотый
перец душистый молотый
смесь пряных трав по вкусу
лимонный сок
Способ приготовления рецепта Хаггис
Подготовленный желудок вымочить в соленой воде в течение 10 часов.
Сердце, печень, язык и легкие зальем холодной водой и варим в течение 2 часов, охладим. Дальше все порубим.
Овсянку обжарим, смешаем с подготовленным ливером, вольем 1 стакан бульона, добавим рубленый лук, сало, специи, немного лимонного сока, перемешаем. Заложить все в желудок, зашить, проколем вилкой в нескольких местах.
Опустим желудок с начинкой в кипяток, варим 3 часа.
Перед подачей порезать и подаем с гарниром «брюква с картофелем».
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Хаггис в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Хаггис", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
