Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
рецепты » Мучные блюда » Мучные изделия разные » Рецепт - Ширмоль
Рецепт - Ширмоль
Мучные изделия разные
Рецепт - Ширмоль
Ингредиенты для рецепта Ширмоль
мука - один килограмм вода - 500 миллилитров нут - 200 грамм отруби пшеничные - 2-3 стакана семена аниса - одна чайная ложка соль - 20 грамм
Способ приготовления рецепта Ширмоль
Литр воды доведем до кипения, добавим семена аниса, проварить 4-5 минут. Для приготовления закваски, нут раздробить, зальем подготовленной водой. В небольшую емкость насыплем отруби, поставим на них посуду с нутом, сверху поставим чашку, наполненную отрубями, сверху все закроем плотным полотном. Дальше емкость поставим над углями на 12-14 часов до появления на поверхности нута пены. Пену снимем, разведем водой, добавим ½ муки, замесим опару. Скатаем получившееся тесто в шар, завернуть в салфетку и оставим на 5-6 часов. Дальше добавим оставшуюся муку, вымесим тесто, оставим на 20 минут. Дальше тесто раскатаем в лепешки, у которых края должны быть толще середины. Каждую лепешку наколоть в середине вилкой, края надрежем ножом. Духовку сильно прогреть, поместим в нее лепешки. Выпекаем в течение 20-25 минут, постепенно уменьшая нагрев духовки.
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Ширмоль в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Ширмоль", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Ширмоль" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
