Рецепт - Картофельный рулет

картофель - десять штук.
яйца сырые - две штуки.
яйца вареные - три штуки.
лук репчатый - 2 головки
растительное масло - одна столовая ложка
капуста - 1 кочан
сметана - две столовых ложки
соль - одна чайная ложка
перец черный молотый
зелень укропа - 1 пучок



Картофель отвариваем в подсоленной воде, обсушиваем и протираем горячим через сито (можно также пропустим его через мясорубку или измельчим в кухонном комбайне). Остужаем и хорошо размешиваем с сырыми яйцами.

Для начинки лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Капусту шинкуем и прогреваем до тех пор, пока она не будет мягкой и не перестанет хрустеть (это можно сделаем в духовке, микроволновой

печи или под крышкой в кастрюле с толстым дном).

Вареные яйца мелко рубим и смешиваем с капустой и луком. Солим, перчим и посыпаем рубленым укропом.

На пищевую пленку выкладываем картофельную массу и придаем ей форму прямоугольника толщиной 2 см. На середину прямоугольника выкладываем начинку.

Сворачиваем рулет, при этом постепенно удаляя пленку. Перекладываем его на смазанный маслом противень швом вниз.

Поверхность рулета смазываем сметаной, если есть желание — наносим рисунок (например, тупой стороной ножа рисуем решетку) и запекаем рулет при 180 °С до образования румяной корочки.

При подаче нарезаем рулет кружочками и подаем со сметаной.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Рулет слоеный закусочный
• Рецепт - Рулет картофельный (2)
• Рецепт - Рулет картофельный с овощами и грибами
• Рецепт - Рулет картофельный с яйцами
• Рецепт - Рулет картофельный

Добавьте Рецепт - Картофельный рулет в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Картофельный рулет", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях