Рецепт - Соус коньячный (2)
бульон мясной - 1 1/2 стакана
коньяк - две столовых ложки
сливки - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
мука пшеничная - одна столовая ложка
сахар - одна чайная ложка
гвоздика - 3 бутона
лавровый лист - одна штука.
перец черный горошком - одна штука.
перец черный молотый, соль по вкусу
на 300 грамм
Муку спассеруем на масле, посыплем сахаром и пассеруйте еще несколько минут до золотистого цвета. Смесь слегка охладим, при помешивании вольем бульон, сливки, коньяк, добавим соль, перец, лавровый лист, гвоздику, проварите соус 10 минут, процедим.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Соус коньячный (2) в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Соус коньячный (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Соус коньячный (2)" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
