Рецепт - Маринованная куриная грудка

курица - четыре штуки.
лук репчатый - 80 грамм
чеснок измельченный - две чайных ложки
сельдерей - 150 грамм стеблей
масло оливковое - четыре столовых ложки
вино белое сухое - 1 стакан
сахар - 1/4 ч. ложки
уксус винный белый - 150 грамм
шалфей - 6-8 листьев
каперсы - две столовых ложки
лимон - одна штука.
перец черный молотый, соль по вкусу



Филе обжаривайте на оливковом масле по 5–6 минут с каждой стороны, не зарумянивая. Слегка остудим и нарежем тонкими ломтиками, дальше уложим веером на блюде.

На оставшемся масле обжарим нарезанные кубиками лук, сельдерей и чеснок. Заправим солью, перцем и сахаром, вольем вино, уксус и кипятим на умеренном огне 5–6 минут.

Горячим маринадом зальем филе, блюдо накроем и маринуем грудку 5–6 часов в холодильнике.

Перед подачей листья шалфея порубим, маринад отделим от филе, процедим его через сито. Овощи из маринада смешаем с каперсами и шалфеем.

При подаче выложим ломтики филе на блюдо, сверху уложим маринованные овощи. Польем маринадом, оформим ломтиками лимона и зеленью сельдерея.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Куриная грудка с грибами
• Рецепт - Оладьи куриные
• Рецепт - Свекла маринованная с хреном
• Рецепт - Свекла маринованная со смородиной
• Рецепт - Куриная грудка с арбузом, салат с куриной грудкой

Добавьте Рецепт - Маринованная куриная грудка в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Маринованная куриная грудка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях