вода - 3 л.
говядина (грудинка) - 500 грамм.
рис "Увелка" - 1/2 стакана
грецкие орехи - 1/2 стакана
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 4-6 зубчиков
корень петрушки - одна штука.
мука кукурузная - одна столовая ложка
масло топленое - одна столовая ложка
тклапи (сушеная пастила из ткемали) - 50 грамм.
лавровые листья - одна штука.
кинза - 10-15 веточек
петрушка - 10-15 веточек
реган (базилик) - 5-6 веточек
хмели-сунели - одна чайная ложка
семена кориандра молотые - 1/2 ч. ложки
семена тмина молотые - 1 щепотка
шафран молотый - 1/4 ч. ложки
перец жгучий зеленый - 1/2 стручка
перец душистый - 5-6 горошин
перец черный молотый
соль

Ингредиенты для рецепта 

 

фасоль белая - 1 стакан
креветки очищенные и промытые - 500 грамм
помидоры , очищенные от кожицы - пять штук.
лук репчатый - 2 головки
сладкий перец - 1/2 шт.
яблоко зеленое - одна штука.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - три столовых ложки
лавровый лист - одна штука.
перец черный молотый
соль

Ингредиенты для рецепта 

 

цыпленок (крупный) - 1/2 шт.
рис "Увелка" - 1 стакан
лук репчатый , измельченный - 1 головка
морковь , нарезанная кубиками - одна штука.
картофель очищенный и нарезанный кубиками - одна штука.
помидор (без кожицы и семян) - одна штука.
чеснок , измельченный - 3 зубчика
зелень петрушки , измельченная - две столовых ложки
оливковое масло - четыре столовых ложки
вода - 2,5 л
соль

Ингредиенты для рецепта 

цикорий , нарезанный соломкой - 6-8 листьев
корейка копченая , нарезанная кубиками - 1/3 стакана (50 г)
сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
морковь , нарезанная кружочками - две штуки.
корень петрушки , измельченный - одна штука.
зелень петрушки , измельченная - одна столовая ложка
растительное масло - две столовых ложки
сахар - 1/2 стакана
яйца сырые - две штуки.
бульон мясной - 2 л
соль

Ингредиенты для рецепта 

 

тыква (без кожуры и семян), нарезанная соломкой - 800 грамм
лук репчатый , нарезанный кольцами - 1 крупная головка
сметана - 3/4 стакана
миндаль , поджаренный и нарезаный тонкими ломтиками - 1/4 стакана
сливочное масло - 1/4 стакана
желток яичный сырой - одна штука.
бульон куриный - 2 л
перец черный молотый
соль