Рецепт - Суп из цикория

Ингредиенты для рецепта Суп из цикория

 

цикорий , нарезанный соломкой - 6-8 листьев
корейка копченая , нарезанная кубиками - 1/3 стакана (50 г)
сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
морковь , нарезанная кружочками - две штуки.
корень петрушки , измельченный - одна штука.
зелень петрушки , измельченная - одна столовая ложка
растительное масло - две столовых ложки
сахар - 1/2 стакана
яйца сырые - две штуки.
бульон мясной - 2 л
соль

Одну головку лука нарежем колечками, а другую — измельчим. Морковь, нарезанный колечками лук и корень петрушки зальем бульоном и проварить на умеренном огне до готовности.

Отдельно обжарим на масле мелко нарезанный лук и корейку, добавим цикорий и потушить в течение 10 минут.

Яйца взобьем с сыром, добавим тушенный с корейкой цикорий, бульон с овощами, соль, сахар, перемешаем, доведем до кипения, посыплем зеленью петрушки и сразу же подаем к столу.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Салат из цикория со стручковой фасолью
• Рецепт - Салат из цикория с сыром и грушей
• Рецепт - Цикорий с курицей по-брюссельски
• Рецепт - Закуска из цикория с сыром и грушей
• Рецепт - Салат из цикория с сыром рокфор

Добавьте Рецепт - Суп из цикория в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп из цикория", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях