Рецепт - Суп из шпината с пармезаном
шпинат - 150 гр.
лук-порей (белая часть) - 600 гр.
сыр пармезан тертый - 120 гр.
пюре картофельное - четыре столовых ложки
оливковое масло - 1/2 стакана
овощной отвар - 4 стакана
желтки яичные - четыре штуки.
соль по вкусу
Лук мелко нарежем и спассеруем на масле до золотистого цвета. Дальше потушите, добавив отвар, 15 минут. Добавим измельченный шпинат и варим 10–15 минут.
Добавим картофельное пюре.
100 г сыра разольем на 4 части и обжарим на сухой сковороде в виде блинчиков.
В тарелки разделим оставшееся картофельное пюре, желтки, сырные блинчики, нарезанные соломкой, нальем суп.
При подаче посыплем оставшимся сыром.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Суп из шпината с пармезаном в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп из шпината с пармезаном", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
