Ингредиенты: Сливки для подачи Зелень для подачи Соль Щепотка зиры 2 столовой ложки томатной пасты Половина банки консервированного зелёного горошка Одна-две луковицы 150 грамм чечевицы "Смесь 4 чечевицы" 500 грамм мякоти тыквы 2,5 литра куриного или овощного бульона 2-3 столовой ложки оливкового масла Для клёцек: 5-6 столовых ложек муки Две сырые картофелины Одно яйцо Чёрный перец Соль  Ингредиенты: Красный перец – четверть чайной ложки Чёрный перец – половина чайной ложки Куриный бульон – полтора литра Сливки жирные – 200 миллилитров Вино белое – 200 миллилитров Оливковое масло – одна столовая ложка Чеснок – три зубка Лук репчатый – одна головка (250 грамм) Картофель – 600 грамм Апельсин – одна штука (средний) Бекон– 150 грамм Куриная грудка – 400 грамм Мука – две столовые ложки Соль
23 апреля 2012
Ингредиенты: Мелко нарезанная петрушка для сервировки Две столовые ложки сметаны или крем-фреш 250 грамм тортеллини с мясной начинкой Мускатный орех Молотый перец 250 миллилитров молока Один литр овощного бульона или воды Одна луковица 500 грамм брокколи Соль Сливочного масла - две столовые ложки
26 марта 2012
Ингредиенты: половина стакана миндальных хлопьев половина стакана изюма две-три столовые ложки сахара один стакан сливок четыре стакана молока кусочек корицы одна-две штуки горького миндаля 250 грамм сладкого миндаля полтора стакана сваренного рассыпчатого риса щепотка соли
27 декабря 2011
 Ингредиенты:
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
Супы-пюреСуп происходит от французского слова «soupe» и представляет собой жидкое первое блюдо, которое широко распространено во многих кухнях мира. Отличие между супом-пюре и обычным супом заключается в том, что все составляющие после варки перетираются до получения однородной массы. За счёт своей нежной консистенции супы-пюре очень приветствуются в детском и диетическом питании. Супы-пюре любят гурманы и ценители вкусных блюд. Сейчас в мире известно около 150 тысяч различных супов, и супы- пюре находятся в этом списке не на последнем месте. Существуют различные супы-пюре: холодные и горячие, солёные и сладкие. В Испании готовят томатный суп-пюре Гаспачо, в России - грибной суп-пюре, в Ливане - рисово - помидорный суп-пюре со сладким перцем, во Франции - Сен- юбер из дичи, очень вкусный парижский Дюбарри, который готовится из цветной капусты, и прибалтийский суп-пюре из рыбы. Это бесконечный список, так как известно огромное количество рецептов супов-пюре. Суп-пюре – очень выгодное блюдо, так как он быстро готовится, нежный на вкус и изысканно подаётся. Это универсальное блюдо, подходящее как для обычного обеда, так и для торжественного приёма. Его едят все - от королей до бедняков, обожают гурманы и дети. В праздники и в пост супы-пюре удовлетворят любую вашу прихоть. В идеале суп-пюре не должен содержать мучных комков, в нём не должны встречаться не протёртые овощи, кусочки мяса. Он должен быть однородный и нежный по консистенции и иметь ярко выраженный аромат составляющих продуктов. |
