Рецепт - Рыбная солянка с кальмарами, приготовление супа солянка

рыба (окунь, треска, минтай) - 600 грамм
кальмары - 500 грамм
лук репчатый - 300 грамм
огурцы соленые - 200 грамм
томат-пюре - две столовых ложки
масло сливочное - четыре столовых ложки
оливки без косточек - 50 грамм
каперсы - 50 грамм
маслины - 24 штук.
лимон - две штуки.
лавровый лист - одна штука.
перец черный горошком , соль по вкусу



Рыбу разделайте на филе с кожей, нарежем порционными кусками. Рыбные кости зальем 1,2 л воды, варим 30–40 минут, процедим.

В рыбном бульоне варим кальмаров 5 минут, дальше нашинкуем их соломкой.

Огурцы нарежем ломтиками и припустим в бульоне.

Лук, нарезанный соломкой, пассеруйте на масле 5 минут, добавим томат-пюре и обжаривайте все вместе еще 5–7 минут.

В кипящий рыбный бульон положим огурцы, лук с томатом, оливки, каперсы, кусочки рыбы и варим суп 15 минут. Дальше добавим кальмаров, лавровый лист, перец, соль и прогревайте еще 5 минут.

При подаче в солянку положим маслины, кружочки лимона и посыплем ее рубленой зеленью.
<!-- updated_news -->

-->
Оцените рецепт:

• Рецепт - Солянка рыбная (2)
• Рецепт - Солянка рыбная
• Рецепт - Солянка из кальмаров и рыбы
• Рецепт - Рыбная солянка (2)
• Рецепт - Рыбная солянка

Добавьте Рецепт - Рыбная солянка с кальмарами, приготовление супа солянка в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рыбная солянка с кальмарами, приготовление супа солянка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях