Суп с сосисками и квашеной капустой

У этого рецепта есть прообраз – белорусский капустняк. Этот суп такой же наваристый, сытный, как и капустняк, а главное – очень-очень вкусный. Попробуйте и Вы, и, возможно, он станет одним из любимых Ваших первых блюд.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Подготовить необходимые ингредиенты

2. Картофель порезать кубиком, залить водой и поставить вариться.

   Поставить вариться картофель

3. После 10 минут варки картофеля добавить капусту и лавровый лист. Варить ещё минут 10 на медленном огне.

   Добавить капусту

4. Лук и чеснок мелко порезать.

   Порезать лук и чеснок

5. Спассеровать лук и чеснок на небольшом количестве растительного масла.

   Спассеровать лук и чеснок

6. Сосиски нарезать кружочками.

   Кружочками нарезать сосиски

7. Добавить сосиски в пассеровку, обжарить всё вместе. Посыпать паприкой.

   Добавить к луку сосиски и паприку

8. Добавить к сосискам и луку сметану и муку, перемешать, прогреть и снять с огня.

   Добавить сметану и муку

9. Суп подсолить, поперчить по вкусу. Добавить заправку с сосисками. Поварить ещё минут 5 и снять с огня.

   Выложить заправку в суп

10. Суп с сосисками и квашеной капустой подавать горячим. Приятного аппетита!

    Суп с сосисками и квашеной капустой