Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Рассольники, солянки » Постная солянка «Золотая рыбка»
Постная солянка «Золотая рыбка»
23 ноября 2013
Рассольники, солянки
Ингредиенты
1. Свежая семга - 100 г 2. Свежий судак - 100 г 3. Свежая осетрина - 100 г 4. Оливки или маслины - 1 баночка 5. Томатная паста - 2 ч. ложки 6. Белые маринованные грибы - 50 г 7. Соленые огурцы - 2 шт. 8. Лук - 1 шт. 9. Растительное масло - 2 ст. ложки 10. Пшеничная мука - 1 ст. ложка 11. Лимон - 1/4 часть 12. Огуречный рассол - 0,5 стакана 13. Каперсы - 1 ст. ложка 14. несколько горошков черного перца 15. Лавровый лист 16. Укроп или петрушка - 1 пучок
Способ приготовления
1. Варим из любой рыбы литр очень насыщенного бульона.
2. Лук нарезаем и обжариваем на постном масле, посыпаем мукой и продолжаем все обжаривать до золотистого оттенка после чего убираем сковороду с огня.
3. Вливаем в кастрюлю заранее приготовленный бульон и огуречный рассол, все перемешиваем и отправляем на огонь, доводим до кипения.
4. Каперсы, оливки и заранее нарезанные грибочки отправляем в кастрюлю с бульоном, доводим все ингредиенты до кипения.
5. Рыбу нарезаем средними кусочками, обдаем крутым кипятком и немного обжариваем на постном масле.
6. Огурцы очищаем от кожуры, мелко режем и отправляем на сковородку с рыбой, затем добавляем томатную пасту, все перемешиваем.
7. Подготовленную рыбу с огурцами кладем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Варим блюдо до тех пор, пока все составляющие не станут полностью готовыми.
8. Добавляем все специи, соль, зелень.
9. Перед подачей на стол в каждую порционную тарелку кладем небольшой кусочек лимона. -->
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4 - 6
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Постная солянка «Золотая рыбка» в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Постная солянка «Золотая рыбка»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
