Сезонный супчик с кислинкой – щавелевый суп или же щи из щавеля. Предлагаю приготовить этот несложный рецепт. Щавель выбирайте молодой, светло-зелёного цвета.
Время приготовления:1 ч 30 мин
Количество порций:8
Кухня:Русская
Ингредиенты:
500 г мяса на кости,
300 г щавеля,
2 клубня картофеля,
1–2 моркови,
1 лук,
соль,
лавровый листик,
специи по вкусу,
зелень укропа,
3 шт. варёных яйца.
Приготовление:
Мясо отвариваем до готовности. Очищаем и нарезаем кубиками картофель, отправляем в суп.
Мясо отвариваем до готовности, очищенный картофель нарезаем кубиками, добавляем в суп
Косточку выбираем и снимаем мясо. Варим картофель 20 минут.
С косточки снимаем мясо
Крупно нарезаем щавель.
Крупно нарезаем щавель
Обжариваем в масле мелко нарезанный лук и морковь. Зажарку отправляем в кастрюлю с супом.
Обжариваем в масле мелко нарезанный лук и морковь
Кладём щавель, доводим до кипения и варим 5 минут.
Кладём щавель, доводим до кипения и варим 5 минут
Супчик подаём с половинкой варёного яйца, по желанию можете добавить ложечку сметаны.
Перед тем как приготовить данное блюдо "Суп со щавелем на мясном бульоне", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
