Салат с сердцем и орехами

Предлагаю сегодня приготовить пикантный салат с отварным сердцем и грецкими орехами. Сердце для этого салата можно использовать свиное или говяжье, главное, правильно его подготовить. А как – я расскажу далее.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Подготовить необходимые ингредиенты для салата

2. Сердце хорошо промыть и отварить в течение часа на медленном огне. В конце посолить, добавить лавровый лист, поварить ещё немного. Обязательно остудить сердце в бульоне, в котором оно варилось – так оно будет мягким и нежным.

   Отварить сердце

3. Пока сердце остывает, нарезать лук тонкими полукольцами и замариновать в уксусе с добавлением сахара.

   Замариновать лук

4. Грецкие орехи потолочь и слегка обжарить на сухой сковороде.

   Обжарить орехи

5. Сырок натереть на мелкой тёрке (перед этим его минут на 5 нужно положить в морозилку).

   Натереть сырок

6. Остывшее сердце нарезать соломкой.

   Нарезать сердце

7. Лук отжать от маринада, смешать с сердцем, орехами и тёртым сырком, заправить майонезом.

   Смешать все ингредиенты

8. Охладить салат в холодильнике и подавать к столу. Приятного аппетита!

   Салат с сердцем и орехами