Салат со свиным сердцем и кукурузой

Свиное сердце – субпродукт, который многие незаслуженно обходят стороной. И очень зря – ведь это низкокалорийный и, при этом, очень богатый белком продукт. А также полезный при заболевании нервной, сердечно-сосудистой систем организма и анемии. Вкус варёного свиного сердца похож на вкус говядины. Свиное сердце варят 1 час. Минут за 15 до конца варки воду солят, добавляют перец горошком и лавровый лист. Остужают сердце обязательно в бульоне, в котором оно варилось, и хранят, при необходимости, также – только в таком случае сердце будет мягким и нежным. Сегодня предлагаю приготовить простой, вкусный и очень сытный салат из отварного свиного сердца и консервированной кукурузы.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Ингредиенты для приготовления салата

2. С отварного сердца срезать жир и сосуды, нарезать соломкой.

   Нарезать сердце соломкой

3. Яйца очистить и мелко нарезать.

   Нарезать яйца

4. Нарезать зелёный лук.

   Нарезать зеленый лук

5. С кукурузы слить жидкость.

   Слить жидкость с кукурузы

6. Смешать все ингредиенты салата, заправить майонезом. Слегка досолить, поперчить по вкусу.

   Смешать все ингредиенты, заправить майонезом

7. Дать салату остыть в холодильнике и подавать к столу. Приятного аппетита!

   Салат с сердцем и кукурузой