Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
12 января 2011
Ингредиенты для рецепта помидоры - четыре штуки. огурцы - одна штука. сладкий перец зеленый - одна штука. маслины - десять штук. каперсы - одна столовая ложка оливковое масло - 1/2 стакана соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
12 января 2011
Ингредиенты для рецепта
листья зеленого салата - 100 грамм растительное масло - две столовых ложки грецкие орехи рубленые - две столовых ложки простокваша - две столовых ложки зелень укропа - 5 грамм маслины без косточек - десять штук. соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
12 января 2011
Ингредиенты для рецепта огурцы - две штуки. чеснок - 3 зубчика сметана - 1 стакан зелень укропа рубленая - одна столовая ложка зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка зелень мяты рубленая - одна чайная ложка оливки - три столовых ложки соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
12 января 2011
Ингредиенты для рецепта
зеленый лук - 600 грамм корень сельдерея - две штуки. лимоны - две штуки. растительное масло - две столовых ложки тимьян молотый - 1/2 ч. ложки кориандр молотый - 1/2 ч. ложки перец черный горошком - пять штук. лавровый лист - одна штука. соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
12 января 2011
Ингредиенты для рецепта
листья зеленого салата - 80 грамм зеленый лук - 20 грамм зелень чеснока - 10 грамм зелень петрушки - 20 грамм зелень укропа - 20 грамм мед - одна чайная ложка лимон - 1/2 шт. растительное масло - одна столовая ложка оливки без косточек - 40 грамм соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Овощные салатыОвощные салаты считаются лёгкими и диетическими блюдами. Они очень просто готовятся и в то же время очень вкусные. В действительности можно составить бесконечный список преимуществ овощных салатов, так как у овощей нет ни одного вредного свойства. Самым значимым преимуществом простых салатов является то, что в процессе приготовления овощей почти не используется их тепловая обработка. Но даже если овощи всё-таки нужно отварить, в них всё равно сохраняется гораздо больше витаминов, чем в тех овощах, которые жарят или тушат. Овощной салат должен быть сочным, именно в этом заключается его основное достоинство. Поэтому в последнее время появилась тенденция приготовления салатов или из целых овощей, или овощей, порезанных крупными кусками, и трав, или из свежих, тёртых корнеплодов. Овощи для салата варят в подсоленной воде для придания им лучшего вкуса и сохранения в них большего количества питательных веществ. Когда овощи варятся на пару, в них сохраняется больше растворимых веществ, чем при варке в воде. Кроме того, для варки овощей дл салата больше всего подходит эмалированная посуда, это позволяет лучше сохранять в них витамины. И, наконец, последнее - овощные салаты следует сразу же подавать к столу, в противном случае они лишаются питательных веществ. |
