Картофельный салат с сосисками

Ингредиенты

• 1 ½ кг картофеля, 
• Соль,
• 500 г моркови,
• 2 луковицы,
• 7 столовых ложек масла канолы,
• 850 мл овощного бульона классического, 
• 140 г кукурузы (консервированной, слить),
• 250г зеленого горошка (замороженного),
• 3 столовые ложки белого винного уксуса,
• 2 чайные ложки сахара, 
• 2 столовые ложки горчицы,
• Перец,
• 10 сосисок изиндейки(каждая 50 г),
• 2 пучка зеленого лука.

Салат из картофеля с огурцами, белой фасолью и сардельками

Ингредиенты

• 250 г белых бобов,
• 2 лавровых листа,
• 1 чайная ложка семян горчицы,
• 400 г картофеля, 
• 1 огурец,
• 1 пучок петрушки,
• 2 небольших яблока,
• 8 сарделек (из мяса индейки, 300 г),
• 8 столовых ложек яблочного уксуса,
• Соль,
• Перец,
• 3 столовые ложки масла зародышей пшеницы (около 30 г),
• жидкий подсластитель (по вкусу).

Острая кукуруза с сыром и зеленым луком

Ингредиенты

• 285 г кукурузы (консервированной, слить), 
• 2 зеленых острых перца (каждый около 100 г),
• ½ пучка зеленого лука,
• 100 г сыр Гауда,
• 400 г помидоров,
• Соль,
• Соус «Самбал оэлек» по вкусу. 

Салат из рукколы и манго с жареным куриным филе

Ингредиенты

• 1 ½ пучка рукколы (около 125 г),
• 1 небольшой манго,
• 1 красный перец,
• 1 пучок зеленого лука,
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса,
• 1 чайная ложка дижонской горчицы в зернах,
• 2 чайные ложки меда,
• Соль,
• Перец,
• 7 столовые ложки оливкового масла,
• 250 г филе куриной грудки,
• ½ чайной ложки порошка карри.

Острый салат из капусты со свининой

Ингредиенты

• 2 маленькие красные луковицы,
• ½ небольшой капусты (около 350 г),
• Соль,
• ½ лимона,
• 150 г йогурта (0,3 % жирности),
• 100 г нежирного творога кварк,
• 1 столовая ложка вустерширского соуса,
• Перец,
• 2 маленьких зеленых яблока (около 400 г),
• 4 свиные медальоны (каждый 60 г),
• ½ чайной ложки семян фенхеля,
• 30 г грецких орехов,
• 1 столовая ложка оливкового масла.