Кулинарные рецепты » Рецепты салатов » Микс-салат из свежих овощей с сыром фета

Микс-салат из свежих овощей с сыром фета

3 августа 2014

Рецепты салатов, Салаты разные, Салаты овощные

Изобилие овощей плюс молочные продукты - даже ежедневные потребности удовлетворяются почти во всех важных витаминах и минералах, более чем на 50 процентов. Витамина А даже в тройной дозе больше, а вдвойне витамина С.

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 2

Кухня: Немецкая

Ингредиенты:

2 маленьких моркови (около 150 г),
1 цуккини (около 250 г),
4 стебля сельдерея (около 250 г),
1 красный перец,
1 клубень фенхеля (около 250 г),
3 помидора,
1 столовая ложка семена кунжута,
½ лимона,
2 столовые ложки тахини пасты,
1 столовая ложка оливкового масла,
200 г йогурта (1,5 % жирности),
Соль,
Перец,
125 г смешанного листья салата,
¼ пучка рукколы (около 25 г),
50 г сыра фета.

Приготовление:

Морковь, кабачки и сельдерей очистите и вымойте. Перец разрежьте надвое, удалите семена и промойте. Подготовленные овощи порежьте тоненькими полосками длиной около 7-10 см.
Вымойте и нарежьте тонкой соломкой фенхель. Вымойте помидоры, вырежьте зеленые стеблевые подходы, нарежьте помидоры клиньями.
Обжарьте семена кунжута в сковороде, на среднем огне светло-коричневого цвета, без добавления дополнительного жира.
Выжмите лимон. Соедините тахини пасту с 2 столовыми ложками лимонного сока, оливковым маслом и йогуртом. Приправьте солью и перцем.
Очистите и промойте салаты, порвите руками в размеры укуса.
Смешайте салаты с около 2 /3 приготовленной заправки и выложите на тарелку.
Устройте овощные ломтики на салат. Полейте оставшейся заправкой.
Покрошите сверху сыром и семенами кунжута. Подавайте с хрустящими тостами или лавашом.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Похожие рецепты:

Добавьте Микс-салат из свежих овощей с сыром фета в закладки!

comments powered by HyperComments

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Микс-салат из свежих овощей с сыром фета", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Авторизация:

логин :

пароль :

Напомнить пароль?

Обратная связь

Социальные сети:

Читать @kyharka_com

Поиск рецепта:

Популярные рецепты: