Фрикадельки с бекономвбульоне

Ингредиенты

• 6 кусков хлеба черствого,   
• 125 мл теплого молока,
• 3 яйца,
• 200 г полосок сырокопченого бекона,
• 1 луковица (около 50 г),
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки,
• 3 столовые ложки муки,
• соленая вода,
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки для сервировки,
• ¾ литраовощного или мясного бульона.

Какао-мороженое

Ингредиенты

• Молоко – 1л
• Какао – 40 г
• Сахар – 1/2 стакана
• Яйца – 4 шт.
• Сметана – 200 г
• Сахарная пудра – 1/2 стакана
• Ванилин

Азиатский суп из капусты с тофу, бамбуком и грибами шиитаке

Ингредиенты

• 280 г белокочанной капусты,
• 2 стебля кориандра,
• 1 луковица,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 красный перец чили.,
• 425 г побеги бамбука (консервированные),
• 1 кусок корня имбиря (длиной около 3 см),
• 1 столовая ложка рапсового масла,
• 100 г грибов шиитаке, 
• 600 мл овощного бульона классического,
• 175 г сыра тофу,
• 2 столовые ложки красного винного уксуса,
• Соль,
• перец.

Бычьи хвосты с чечевицей

Ингредиенты

• 3 луковицы,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 красный перец чили,
• 2 кг бычьих хвостов, разрезанные на части,
• Соль,
• Свежемолотый перец,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1 чайная ложка средне острой горчицы,
• 600 мл говяжьего бульона,
• 150 г зеленой чечевицы,
• 3 зеленых лука,
• ½ чайной ложки молотого кориандра,
• 1 столовая ложка сока лайма,
• 1 щепотка сахара.

Корж песочный с яблочной начинкой

Ингредиенты для теста

• Мука – 2 стакана
• Маргарин – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Лимон (сок и цедра) – 1/2 шт.
• Сметана – 1-2 столовые ложки
• Сахар – 1/2 стакана

Ингредиенты для начинки

• Яблоки – 5-6 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 1,5 стакана
• Орехи или миндаль – 1/2 стакана