растительное масло - две чайных ложки
лук репчатый рубленый - 1/2 чашки
яблоки кислые - две штуки.
сыр тофу, твердый - 454 грамм
шалфей сушеный - 1 1/2 ч. ложки
соль крупная - одна чайная ложка
перец душистый молотый - 1/2 ч. ложка
грецкие орехи , измельченные - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
корень имбиря тертый - 1/4 ч. ложки
белки яичные - две штуки.

* темпе (ферментированный продукт из соевых бобов) - 230 грамм
рис "Увелка" коричневый, вареный - 1/2 чашки
перец чили, измельченный - одна чайная ложка
соль крупная - 1/2 ч. ложки
соус Чили - две столовых ложки
помидоры рубленные - две столовых ложки
оливковое масло - две столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
белок яичный - одна штука.
соус табаско - 1-2 капли

оливковое масло - одна столовая ложка
грибы лесные - 150 грамм
лук-шалот рубленый - две столовых ложки
бобы белые, вареные - 1 чашка
рис "Увелка" белый, вареный - 1/2 чашки
соль крупная - одна чайная ложка
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
грецкие орехи рубленые - 1/4 чашки
зеленый лук рубленый - одна столовая ложка
крошки хлебные - 1/2 чашки
яйцо - одна штука.
молоко - 1/4 стакана

шампиньоны нарезанные - 340 грамм
лук репчатый рубленый - 1/2 чашки
чеснок рубленый - две штуки.
оливковое масло - одна столовая ложка
бобы черные, вареные - 1 банка (425 г)
зелень петрушки рубленая - 1/4 чашки
соль крупная - одна чайная ложка
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
крошки хлебные - 1/2 чашки
сыр пармезан тертый - две столовых ложки

форель копченая - 230 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло несоленое - четыре столовых ложки
мука - одна столовая ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
лимонный сок - одна столовая ложка
яйца - пять штук.
смесь рубленой зелени (укроп, кинза и петрушка) - 1/2 стакана