рис "Увелка" - 2 стакана
перепела - две штуки.
лук репчатый , мелко нарезанный - одна столовая ложка
чеснок , мелко нарезанный - 1 зубчик
розмарин , измельченный - 1 веточка
* сальвия, измельченная - 1 веточка
зелень петрушки , измельченная
сливочное масло - 1/2 ст. ложки
оливковое масло - две столовых ложки
вино сухое белое - 1 стакан
перец черный молотый
соль - одна столовая ложка

Ингредиенты для рецепта 

 

рис "Увелка" - 2 стакана
свинина (филейная часть), нарезанная небольшими кусочками - 1,5 килограмм
оливковое масло - 1/3 стакана
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
помидоры (без кожицы), мелко нарезанные - две штуки.
чеснок , мелко нарезанный - 6 зубчиков
уксус винный белый - 1/2 стакана
розмарин , измельченный - одна столовая ложка
вода - 3 стакана
перец черный молотый
соль

Ингредиенты для рецепта 

 

рис "Увелка" - 2 1/2 стакана
утка крупная, нарезанная кусками - одна штука.
сливочное масло - четыре столовых ложки
растительное масло - три столовых ложки
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 1/2 стакана
чеснок , мелко нарезанный - одна чайная ложка
сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
* сальвия, мелко нарезанная - три столовых ложки
зеленый лук , мелко нарезанный - три столовых ложки
зелень петрушки , мелко нарезанная - 6 столовых ложек
шампиньоны , нарезанные ломтиками и обжаренные с 2 столовыми ложками сливочного масла - 2 стакана
кабачки , нарезанные кубиками и отваренные до полуготовности - 2 стакана
вино белое сухое - 3/4 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
Для маринада:
лук репчатый , измельченный - 1 головка
морковь , измельченная - одна штука.
корень петрушки , измельченный - одна штука.
чеснок , толченый - 3 зубчика
гвоздика - 4 бутона
вино белое сухое - 1 1/2 стакана
уксус винный - 1/2 стакана
лавровый лист - одна штука.
перец черный молотый - одна чайная ложка
соль - одна столовая ложка
Для бульона:
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
вода - 3 л

рис "Увелка" - 2 стакана
артишоки - шесть штук.
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
сливочное масло - 1/2 стакана
сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
вино белое сухое - 1 стакан
бульон куриный - 1 1/2 стакана
соль

Ингредиенты для рецепта 

 

рис "Увелка" - 2 стакана (400 г)
морковь , натертая на крупной терке - две штуки.
сок морковный, приготовленный из 8 крупных морковок
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
горох "Увелка" свежий, очищенный - 1 стакан
петрушка , измельченная - 3 веточки
сливочное масло - 2/3 стакана
имбирь тертый - одна чайная ложка
сыр пармезан тертый - 1 стакан
вино белое сухое - 1 стакан
соль