рис "Увелка" дикий - 2 2/3 стакана (500 г)
рис "Увелка" белый - 1 1/3 стакана
лук-порей (только белая часть), мелко нарезанный - два килограмма
морковь , нарезанная кубиками - 2 стакана
сливочное масло - 2/3 стакана
бульон куриный - 7 стаканов
тимьян сушеный, измельченный - одна чайная ложка
перец черный молотый
соль

рис "Увелка" - 2 1/2 стакана
грудинка свиная нежирная - 800 грамм
колбаса свиная, нарезанная ломтиками величиной 2 см - 300 грамм
кукурузное масло - четыре столовых ложки
лук репчатый , мелко нарезанный - 1/2 головки
чеснок , измельченный - 2 зубчика
сок 1 лимона
вода - 6 стаканов
перец черный молотый
соль

рис "Увелка" вареный - 3 стакана
бекон , нарезанный кубиками - 1 стакан
сливки - 1 стакан
помидоры , очищенные от кожицы - три штуки.
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 стакан
базилик , измельченный - три столовых ложки
бульон мясной - 1 кубик
соль

рис "Увелка" вареный - 3 стакана
ветчина , нарезанная мелкими кубиками - 200 грамм
морковь , нарезанные мелкими кубиками - три штуки.
чеснок - 2-3 зубчика
зеленый консервированный горошек - 1 стакан
яйца взбитые - три штуки.
оливковое масло - 1/2 стакана
зелень петрушки , измельченная - две столовых ложки
сыр пармезан , тертый - 1/2 стакана
соль

рис "Увелка" - 1 стакан
кабачки , нарезанные кубиками - две штуки.
сливочное масло - две столовых ложки
оливковое масло - две столовых ложки
чеснок , измельченный - 2 зубчика
сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
бульон куриный - 1 1/2 стакана
вино белое сухое - 1/2 стакана
соль