Сельдь в сметанном соусе

Сельдь – отличная рыба – вкусная, полезная и недорогая. Её можно не только солить и мариновать, но и запекать. Что мы сегодня и сделаем, добавив пикантный сметанный соус.

Ингредиенты:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

   Подготовить необходимые ингредиенты

2. Сельдь выпотрошить, отрезать головы. Натереть солью и перцем и оставить на время, пока будем готовить соус.

   Выпотрошить сельдь

3. На сковороде слегка обжарить муку до золотистого цвета.

   Обжарить муку до золотистого цвета

4. Добавить сливочное масло.

   Добавить сливочное масло

5. Влить молоко посолить, поперчить.

   Добавить молоко

6. Всыпать приправу.

   Добавить приправу

7. Добавить сметану, прогреть соус ещё минуту.

   Добавить сметану

8. Укроп мелко порезать.

   Порезать мелко укроп

9. Добавить укроп в соус, прогреть, размешать и снять с огня.

   Добавить укроп в соус

10. Лук нарезать полукольцами.

    Полукольцами нарезать лук

11. Выложить сельдь на фольгу, брюшки начинить луком. Залить приготовленным сметанным соусом, завернуть в фольгу и запечь при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

    Выложить соус на рыбу и запечь

12. Готовую сельдь в сметанном соусе подавать горячей, с картофельным гарниром. Приятного аппетита!

    Сельдь в сметанном соусе