«Ёжиками» обычно называют мясные тефтели с рисом. Сегодня я приготовила это блюдо в духовке, залив сметанным соусом – так «ёжики» получаются и полезнее, и вкуснее. Предлагаю приготовить такие же!
Время приготовления:1 ч
Количество порций:6
Кухня:Авторская
Ингредиенты:
600 г любого мяса (у меня куриное филе)
400-500 г варёного риса
2 яйца
1 крупная луковица
3-4 зубчика чеснока
200 мл сметаны
1 ст. л. томатной пасты
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Подготовить необходимые ингредиенты.
Подготовить необходимые ингредиенты
Мясо с луком измельчить в блендере или на мясорубке; посолить, поперчить фарш.
Измельчить мясо с луком
Смешать фарш с варёным рисом, вбить яйца.
Добавить рис и яйца
Сформовать небольшие круглые тефтели, выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Сформовать небольшие тефтели
Запечь тефтеи при температуре 200 градусов в течение получаса.
Запечь тефтели
Приготовить соус: смешать сметану, выдавленный через пресс чеснок, томатную пасту. Посолить, поперчить по вкусу.
Приготовить соус
Залить «ёжики» соусом и запекать ещё 10-15 минут.
Залить ёжики соусом, запечь
Готовые горячие «ёжики» подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!
Перед тем как приготовить данное блюдо "«Ёжики» в духовке", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.