Варенье из лепестков роз - 3 рецепта!

 

Варенье из лепестков роз - это удивительный десерт, но не только на вкус. Оно обладает еще и целительными свойствами. Но варить его нужно только из лепестков домашних роз. Магазинные категорически нельзя использовать, поскольку при их выращивании и хранении используют вещества, которые могут негативно воздействовать на организм человека. Особой любовью хозяек пользуются чайные розы, поскольку их лепестки обладают особым ароматом и ярким цветом. Варенье из них получается особо ароматным и красивым. Очень вкусные с этим вареньем получаются пироги.

 

 

Варенье из лепестков роз - рецепт №1

 

Ингредиенты:

- 100 г лепестков

- 1 стакан воды

- 1 кг сахара

- 2 ст.л. лимонного сока (можно ½ ч.л. лимонной кислоты).

 

Способ приготовления:

1. Промыть лепестки и подсушить их на полотенце.
2. Сварить сахарный сироп из воды и сахара. Дать закипеть, снять серую пену.
3. Засыпать розовые лепестки в сахарный сироп, довести до кипения.
4. Оставить на 12 часов настояться.
5. Еще раз довести сироп с лепестками до кипения, снять розовую пенку.
6. Варить на медленном огне 25 минут, постоянно помешивая - при этом сироп должен загустеть.
7. Влить лимонный сок. При этом сироп приобретет более яркий цвет. Варить 3 минуты.  
8. Разлить в банки, закатать.

 

 

Варенье из лепестков роз - рецепт №2.

 

Ингредиенты:

- 300 г лепестков роз

- 6 стаканов воды

- 600 г сахара.

 

Способ приготовления:

1. Удалить с лепестков пожелтевшие и белые части, промыть и подсушить на полотенце.
2. Посыпать лепестки сахаром (2 ст.л.) и хорошо перетереть руками.
3. Лепестки пустят сок, который надо перелить в другую посуду.
4. Довести воду до кипения, засыпать оставшийся сахар, варить сахарный сироп 2 минуты.
5. Сироп процедить и охладить.
6. Перетертые лепестки залить сиропом, довести на сильном огне до кипения, затем уменьшить огонь и варить 6 минут на слабом огне, снимая пенку и помешивая.
7. Добавить первый сок, полученный при перетирании и варить на слабом огне еще 15 минут.
8. Когда сироп загустеет, разлить по банкам и закатать.

 

 

Варенье из лепестков роз - рецепт № 3.

 

Ингредиенты:

- 500 г розовых лепестков (лучше брать красные, но можно и розового цвета).

- сок ½ среднего лимона

- 1,5 кг сахара

- 1 стакан воды.

 

Способ приготовления:

1. Промыть лепестки и подсушить их на полотенце.
   
2. Убрать белые части.
3. Мелко нарезать лепестки.
4. Смешать лепестки и 0,5 кг сахара, оставить настаиваться 2-е суток.
   
5. Сварить сахарный сироп из 1 кг сахара, 1 стакана воды и лимонного сока.
6. Опустить засахаренные лепестки роз в горячий сироп. Варить их на слабом огне до готовности (пока не загустеет сироп).
   
7. Горячим заказать в банки.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Варенье из лепестков роз
• Рецепт - Сироп из розовых лепестков
• Рецепт - Розовый шербет
• Рецепт - Варенье из лепестков роз
• Рецепт - Кекс из розовых лепестков

Добавьте Варенье из лепестков роз - 3 рецепта! в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Варенье из лепестков роз - 3 рецепта!", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях