Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Варенье из лепестков роз - 3 рецепта!

Варенье из лепестков роз - 3 рецепта!

15 февраля 2013
консервирование разное

 

alt

Варенье из лепестков роз - это удивительный десерт, но не только на вкус. Оно обладает еще и целительными свойствами. Но варить его нужно только из лепестков домашних роз. Магазинные категорически нельзя использовать, поскольку при их выращивании и хранении используют вещества, которые могут негативно воздействовать на организм человека. Особой любовью хозяек пользуются чайные розы, поскольку их лепестки обладают особым ароматом и ярким цветом. Варенье из них получается особо ароматным и красивым. Очень вкусные с этим вареньем получаются пироги.

 

 

Варенье из лепестков роз - рецепт №1

 

Ингредиенты:

- 100 г лепестков

- 1 стакан воды

- 1 кг сахара

- 2 ст.л. лимонного сока (можно ½ ч.л. лимонной кислоты).

 

Способ приготовления:

  1. Промыть лепестки и подсушить их на полотенце.
  2. Сварить сахарный сироп из воды и сахара. Дать закипеть, снять серую пену.
  3. Засыпать розовые лепестки в сахарный сироп, довести до кипения.
  4. Оставить на 12 часов настояться.
  5. Еще раз довести сироп с лепестками до кипения, снять розовую пенку.
  6. Варить на медленном огне 25 минут, постоянно помешивая - при этом сироп должен загустеть.
  7. Влить лимонный сок. При этом сироп приобретет более яркий цвет. Варить 3 минуты.  
  8. Разлить в банки, закатать.

 

 

Варенье из лепестков роз - рецепт №2.

 

Ингредиенты:

- 300 г лепестков роз

- 6 стаканов воды

- 600 г сахара.

 

Способ приготовления:

  1. Удалить с лепестков пожелтевшие и белые части, промыть и подсушить на полотенце.
  2. Посыпать лепестки сахаром (2 ст.л.) и хорошо перетереть руками.
  3. Лепестки пустят сок, который надо перелить в другую посуду.
  4. Довести воду до кипения, засыпать оставшийся сахар, варить сахарный сироп 2 минуты.
  5. Сироп процедить и охладить.
  6. Перетертые лепестки залить сиропом, довести на сильном огне до кипения, затем уменьшить огонь и варить 6 минут на слабом огне, снимая пенку и помешивая.
  7. Добавить первый сок, полученный при перетирании и варить на слабом огне еще 15 минут.
  8. Когда сироп загустеет, разлить по банкам и закатать.

 

 

Варенье из лепестков роз - рецепт № 3.

 

Ингредиенты:

- 500 г розовых лепестков (лучше брать красные, но можно и розового цвета).

- сок ½ среднего лимона

- 1,5 кг сахара

- 1 стакан воды.

 

Способ приготовления:

  1. Промыть лепестки и подсушить их на полотенце.
    alt
  2. Убрать белые части.
  3. Мелко нарезать лепестки.
  4. Смешать лепестки и 0,5 кг сахара, оставить настаиваться 2-е суток.
    alt
  5. Сварить сахарный сироп из 1 кг сахара, 1 стакана воды и лимонного сока.
  6. Опустить засахаренные лепестки роз в горячий сироп. Варить их на слабом огне до готовности (пока не загустеет сироп).
    alt
  7. Горячим заказать в банки.

Время приготовления: от 30 минут до 2-х суток
Количество порций: около 5

Оцените рецепт:
(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Варенье из лепестков роз - 3 рецепта! в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Варенье из лепестков роз - 3 рецепта!", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:
Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное