19 декабря 2013
Ингредиенты: 1 стакан блинной муки 1,5 ч. л. разрыхлителя 180 гр. сливочного масла 1 стакан мелкого коричневого сахара 3 яйца 2 ст. л. растворимого кофе 100 гр. очищенных грецких орехов Для глазури:300 гр сахарной пудры
1 ч. л. сока лимона 1 белок Для крема:150 гр. сливочного масла
250 гр. рыночного слоистого творога 1 ч. л. растворимого кофе 0,75 стакана сахарной пудры 200 гр. очищенных грецких орехов
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 10
10 декабря 2013
Ингредиенты: Для теста: -Мука - 90 г -Разрыхлитель - 1 чайная ложка -Соль - 1/8 чайной ложки -Молоко - 60 мл -Ванилин - ½ чайной ложки -Сахар - 60 г -Сливочное масло - 60 г -Среднее яйцо - 1 шт.
Для карамели: -Жирные сливки - 1 стакан -Ванилин - ½ чайной ложки -Соль - ½ чайной ложки с горочкой -Карамельная патока - 160 г -Сахар - 200 г -Сливочное масло комнатной температуры - 60 г
-Молочный шоколад мелко порубленный - 200 г -Жирные сливки для взбивания (минимум 35%) - 150 мл
Также можно взять батончики настоящего «Твикса», чтобы добавить их в прослойку между основой и карамелью для более хрустящего эффекта. Выложите их поперек или вдоль, главное чтобы они не вылезали «за контур».
Время приготовления: около 1 часа + время на охлаждение в холодильнике
Количество порций: 6-8
5 декабря 2013
Ингредиенты: Для бисквита:
Для крема:
Для верха:
Время приготовления: примерно 5 часов
Количество порций: 10-12
2 декабря 2013
Ингредиенты:
Время приготовления: 5-6 часов
Количество порций: 8
1 декабря 2013
Ингредиенты:
Время приготовления: 6-7 часов
Количество порций: 8
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
ТортыТорты имеют приблизительно 2000-летнюю историю. Точную дату появления торта назвать невозможно, так как до сих пор не решён вопрос, какие же ингредиенты составляют настоящий торт. Рецепты отдельных первейших тортов включают комбинацию из таких ингредиентов как мука, мёд, орехи, яйца, молоко и другие ароматизаторы. Фрукты к тортам добавлялись только после выпечки. Мука стала главным ингредиентом, благодаря которому стало возможно выпекать торты. Греки первыми начали выпекать торты. Археологами были найдены в неолитических деревнях очень простые тортики, изготовленные из мятых зёрен. Вначале их увлажняли, а после этого варили. Начиная с 1900-х годов, рецепты тортов усложнились. За счёт большого количества разновидностей муки, способов её обработки, способов замешивания теста торты обрели современный вид. Безусловно, сегодня появились более лёгкие способы выпечки (или без неё), с миксер-боксом, к примеру, вам понравятся даже неординарные рецепты. В течение некоторого времени слова хлеб и торт в Европе имели близкое значение и были взаимозаменяемыми. Для того, чтобы подошло тесто, оно, как и сегодня, замешивалось на дрожжах. Позднее для этого начали использовать яйца как первоначальную закваску. Самыми первыми формами для выпечки тортов были обычные кастрюли круглой формы без дна. Дном тогда была восковая бумага. Позднее кастрюли стали такой же круглой формы, но уже с дном. Таким образом, появилась форма для выпечки тортов. |