8 февраля 2012
 Ингредиенты: Для теста: сода на кончике ножа одна столовая ложка молока ¾ стакана сахара 200 грамм масла 2-2,5 стакана муки 4 желтка Для крема: жаренные грецкие орехи 150 грамм масла 0.5 литра молока один стакан сахара два яйца муки - 3 столовые ложки Для глазури: 50 грамм масла 3 столовые ложки молока 3 чайные ложки какао 0.5 стакана сахара
1 февраля 2012
Ингредиенты: для теста: мармеладки орехи ванилин половина стакана муки один стакан сахара 5 яиц половина стакана крахмала для крема: половина банки сгущенки пачка масла для мастики: ложка лимонного сока пачка бон-пари (суфле) - 90 грамм 200 грамм сахарной пудры
30 января 2012
 Ингредиенты: Для бисквита: мука - один стакан яйца - 4 штуки сахар - один стакан Для суфле: желатин - 15 грамм сливки 33% - 200 миллилитров пудра сахарная - 0,75-1 стакан Для желе: сок или компот (без мякоти) красного цвета - один стакан Для украшения: взбитые сливки  Ингредиенты: Для теста: мука – 1,5 стакана сода – одна чайная ложка сгущенка – 1,5 банки яйца – три штуки Для заварного крема: шоколад грецкие орехи сливочное масло – 200 грамм мука – две столовые ложки (без горки) яйцо – одна штука молоко – 2,5 стакана сахар – один стакан
27 января 2012
 Ингредиенты: Порций: 8 350 грамм темного шоколада 100 миллилитров эспрессо или крепкого кофе 8 яичных белков 6 яичных желтков 80 грамм изюма 5 столовых ложек коньяка щепотка соли 300 грамм нарезанного кубиками масла Для шоколадной глазури: 120 миллилитров рапсового масла 150 грамм темного шоколада |
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
ТортыТорты имеют приблизительно 2000-летнюю историю. Точную дату появления торта назвать невозможно, так как до сих пор не решён вопрос, какие же ингредиенты составляют настоящий торт. Рецепты отдельных первейших тортов включают комбинацию из таких ингредиентов как мука, мёд, орехи, яйца, молоко и другие ароматизаторы. Фрукты к тортам добавлялись только после выпечки. Мука стала главным ингредиентом, благодаря которому стало возможно выпекать торты. Греки первыми начали выпекать торты. Археологами были найдены в неолитических деревнях очень простые тортики, изготовленные из мятых зёрен. Вначале их увлажняли, а после этого варили. Начиная с 1900-х годов, рецепты тортов усложнились. За счёт большого количества разновидностей муки, способов её обработки, способов замешивания теста торты обрели современный вид. Безусловно, сегодня появились более лёгкие способы выпечки (или без неё), с миксер-боксом, к примеру, вам понравятся даже неординарные рецепты. В течение некоторого времени слова хлеб и торт в Европе имели близкое значение и были взаимозаменяемыми. Для того, чтобы подошло тесто, оно, как и сегодня, замешивалось на дрожжах. Позднее для этого начали использовать яйца как первоначальную закваску. Самыми первыми формами для выпечки тортов были обычные кастрюли круглой формы без дна. Дном тогда была восковая бумага. Позднее кастрюли стали такой же круглой формы, но уже с дном. Таким образом, появилась форма для выпечки тортов. |
