Для теста:
мука пшеничная - 1 1/2 - 2 стакана
черемуха молотая - 1 стакан
сметана - 1 стакан
яйца - две штуки.
сахар - 1 стакан
сода пищевая - одна чайная ложка
уксус 3% - одна чайная ложка
Для крема:
сметана - 500 грамм
сахар - 1 стакан

печенье - 175 грамм
сливочное масло - 75 грамм
лимон - две штуки.
желатин - 2 1/2 ч. ложки
сыр маскарпоне - 225 грамм
йогурт - 150 грамм
сахар - 75 грамм
сливки густые - 150 грамм

яблоки сушеные - 150 грамм
сахар - 1/2 стакана
белки яичные - пять штук.
сахарная пудра - одна чайная ложка

варенье густое - 1 1/2 стакана
яйца - четыре штуки.
сахарная пудра - одна чайная ложка

сухари ржаные - 1 1/2 стакана
сахар - 11/2 стакана
масло сливочное - 50 грамм
яблоки - 400 грамм