мука - 5 стаканов
сливки - 1,5 стакана
масло - 250 грамм
сахар - 1 стакан
желтки яичные - восемь штук.
изюм без косточек - 1/2 стакана
курага - 1/2 стакана
орехи - 1/2 стакана
соль - одна чайная ложка
дрожжи - 100 грамм
ванилин

творог - 800 грамм
желтки яичные - шесть штук.
сахар - 1-1,5 стакана
сметана - 1,5 стакана
корица - две чайных ложки
цедра - четыре чайных ложки
изюм - 1 стакан
мука - 0,5-0,75 стакана
разрыхлитель для теста

мука пшеничная - два килограмма
дрожжи свежие - 100 грамм
молоко - 800 миллилитров (4 стакана)
желтки яичные - 20 штук.
сахар - 1 стакан
сливочное масло растопленное - 2 стакана

мука пшеничная - два килограмма
дрожжи густые (30 г дррожжей + 0,5 стакана молока) - 0,5 стакана
молоко - 4,5 стакана
сахар ароматизированный - 0,5 стакана
сливочное масло распущенное - 1,5 стакана

Для теста:
мука пшеничная - 2/3 стакана
сливочное масло - 75 грамм
желтки яичные - две штуки.
вода ледяная - одна столовая ложка
сахар - три столовых ложки
соль
Для начинки:
яблоки некислые - три штуки.
сахарная пудра - одна столовая ложка
сок апельсиновый или лимонный - одна столовая ложка
сметана или сливки густые - 2/3 стакана
яйца - две штуки.
сахар - одна столовая ложка