Тертый шоколадный пирог с творогом

Песочный шоколадный пирог - очень вкусный и очень нежный. Легко готовится и не забирает много времени. 

Ингредиенты:

1. В большой миске взвесьте необходимое количество муки и добавьте один желток (белок отложите в сторону, он нам еще понадобится).

Взвесьте необходимое количество муки и добавьте в нее один желток

2. Всыпьте 100 г сахара (4 столовые ложки) и разрыхлитель.

Добавьте в муку 4 столовые ложки сахара и разрыхлитель

3. Добавьте какао-порошок.

Добавьте в муку какао-парашок

4. Заранее немного растопите маргарин. Добавьте к муке.

Добавьте в муку заранее растопленный маргорин

5. Все хорошенько руками размешайте и замесите тесто. Оно получится песочное, будет крошиться.

Полученную массу размешайте и замесите тесто

6. Скатайте из теста шарик и в заверните пищевую пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.

Скатайте из теста шарик

7. Отделите желтки от белков у остальных яиц. Белки отправьте в отдельную миску и взбейте в пышную пену.

Отделите желтки от белков у остальных яиц

8. В другой миске творог размешайте с желтками и лимонной цедрой.

Творог в другой миске размешайте с желтками и лимонной цедрой

9. Добавьте сахар и ванильный сахар в миску.

Добавьте сахар и ванильный сахар в миску

10. Тщательно перемешайте полученную массу.

Тщательно перемешайте полученную массу

11. Форму для выпечки смажьте хорошенько маргарином.

Форму для выпечки смажьте маргарином

12. Достаньте тесто из холодильника. Разделите на части две равные. Натрите на крупной терке одну часть теста на форму для выпечки. Равномерно распределив его по все поверхности.

Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две части, одну часть натрите на форму для выпечки

13. Далее соедините белки с творожной массой, аккуратно все перемешайте.

Соедините белки с творожной частью и перемешайте

14. Выложите поверх тертого слоя теста творожную смесь.

Выложите творожную смесь поверх тертого слоя теста

15. Сверху натрите вторую половину песочного теста.

Сверху натрите вторую половину песочного теста

16. Положите в разогретую духовку пирог и при 200 градусах выпекайте до готовности (приблизительно 30 минут). Нарежьте пирог на порционные куски и к столу подавайте. 

Положите пирог в разогретую духовку и выпекайте при температуре 200 градусов