Ингредиенты

1. Мука - 700 г
2. Молоко - 1,5 стакана
3. Дрожжи - 50 г
4. Масло сливочное - 300-400 г
5. Яйца - 5 шт + 1 шт. для смазывания куличей = 6 шт
6. Сахар - 2 стакана
7. Соль - 1 ч. ложка без верха
8. Ванильный сахар - 1 ст. ложка г
9. Изюм - 100-150 г
10. Миндаль - 50-100 г

Для глазури
1. Белок - 1 шт
2. Сахарная пудра - 0,5 стакана 
3. Сок лимона - 1 ст. ложка

Ингредиенты

для опары
1. Мука - 1,5 стакана
2. Сливки (10-20%) или молоко - 1,5 стакана
3. Дрожжи свежие - 50 г
4. Сахар - 1 ст. ложка

для теста
1. Мука - 5-7 стаканов
2. Сливочное масло - 125 г
3. Желтки - 10 шт.
4. Сахар - 1+1/4 стакана
5. Соль - 1 неполная ч. ложка
6. Шафран (рыльца) - 1/4 чайной ложки (или 1 ч. ложка имертинского шафрана),
7. Водка - 50 мл

8. Цукаты и изюм - 1-1,5 стакана
9. Коньяк для замачивания изюма - 2 ст. ложки
10. Сливочное масло для смазывания форм
11. Сдобные сухари для обсыпки форм
12. 1 яйцо+1 ч. ложка сливок или молока - для смазывания куличей

для глазури
1. Белок - 1 шт
2. Сахарная пудра - 0,5 стакана
3. Сок лимона - 1 ст. ложка

 Ингредиенты:

Для опары:

• 120 мл теплого молока
• 120 мл кефира
• 11 г сухих активных дрожжей
• 1 ст.л. сахара
• 160 г муки

Для теста:

• Опара
• 100 г сахара
• 50 г растопленного сливочного масла
• 50 мл молока
• 2 яйца
• Цедра 1 апельсина и лимона
• 500 г муки (может потребоваться чуть больше или чуть меньше)
• ½ ч.л. соли
• 200 г изюма

Для пасты:

• 1 ст.л. растопленного сливочного масла
• 70 мл молока
• ¼ ч.л. разрыхлителя
• 50 г сахара
• 80 г муки

Ингредиенты

1. Свежая черника или голубика - 0,5 стакана

2. Сахар - 0,5 стакана

3. Сахар для теста - 1 ст. ложка  

4. Питьевая вода - 1 стакан

5. Прессованные дрожжи - 15 г 

6. Сладкий чай - 1 стакан

7. Постное масло - 2 ст. ложки

8. Соль9. Мука высшего сорта

Ингредиенты:

- сливочное масло (размягченное) – ½ стакана.

- тертый сыр чеддер

- вустерширский соус – ½ ч.л.

- соус Табаско – несколько капель

- мука – 1 стакан