Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Ингредиенты для рецепта
мука - 125 грамм стружка кокосовая - 125 грамм вишня без косточек - 200 грамм сливочное масло - 150 грамм сахар - 75 грамм яйца - три штуки. разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки джем клубничный - 80 грамм
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 2 стакана сливочное масло - 250 грамм сахарная пудра - 1 стакан яйца - пять штук. изюм без косточек - 100 грамм кофе в зернах - три столовых ложки сода пищевая - 1/2 ч. ложки
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука блинная - 3 стакана творог - 500 грамм сливочное масло - 150 грамм яйца - четыре штуки. сливки сгущенные с сахаром - 400 грамм сок лимонный - одна чайная ложка сахарная пудра - одна столовая ложка
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука - 2 стакана повидло яблочное - 1 стакан яйца - шесть штук. сыр плавленый мягкий - 220 грамм сахар - 1 1/2 стакана грецкие орехи рубленые - 1 стакан маргарин - 200 грамм разрыхлитель для теста - две чайных ложки корица молотая - одна чайная ложка сахарная пудра - одна чайная ложка соль - 1/4 ч. ложки ванилин на кончике ножа
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 2 стакана сахар - 1 стакан растительное масло - 1/2 стакана изюм без косточек - 1/2 стакана грецкие орехи - 1/2 стакана отвар яблочный - 2 стакана сода пищевая - одна чайная ложка корица молотая - одна чайная ложка уксус 3% - одна столовая ложка
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
КексыСлово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом. По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами. |
