Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Ингредиенты для рецепта
мука - 170 грамм сахар - 120 грамм яйца - пять штук. какао - 60 грамм ванилин - 1 щепотка сок 1 апельсина кокосовая стружка - 40-50 грамм
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
молоко сгущенное с сахаром - 1 банка крахмал - 6 столовых ложек яйцо - одна штука. сода - 1/2 ч. ложки лимон мука - 1 стакан панировочные сухари - две столовых ложки
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука - 3/4 стакана какао - четыре столовых ложки яйца - две штуки. сахар - 1 стакан сливочное масло размягченное - 100 грамм соль - 1/2 ч. ложки ванильный сахар - одна чайная ложка
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта мука - 2/3 стакана сахарная пудра - 1 стакан яйца - четыре штуки. корица молотая - 1/2 ч. ложки цедра 1/2 лимона, тертая
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
яблоко зеленое - одна штука. масло сливочное размягченное - 120 грамм сахар коричневый - 1 стакан орехи грецкие рубленые - 2 стакана мука пшеничная - 1 1/3 стакана разрыхлитель для теста - одна чайная ложка яйца - две штуки. молоко - 1/3 стакана изюм желтый - 1/3 стакана соль - одна чайная ложка корица молотая - одна чайная ложка
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
КексыСлово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом. По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами. |
