Ингредиенты

 

1. Свежие шампиньоны - 200 г

2. Вода - 1-1,5 стакана

3. Сок 1/2 лимона или 1/2 ст ложки столового уксуса

4. Маргарин - 2 кусочка

5. Мука - 2 ст ложки

6. Соль

 

 

 

Ингредиенты:

- помидоры – 2,5 кг

- морковь – 1 кг

- сладкий красный перец - 1 кг

- горький перец – 100 г

- сахар – 150-200 г

- растительное масло – 150 г

- соль – ¼ стакана

- чеснок – 200 г

- зелень.

 

Ингредиенты

 

1. Вода - 0,5 стакана
2. Мука - 0,5 стакана
3. Лимонный сок - 1,5 ст. ложки
4. Сахар - 1 ст. ложка
5. Соль - 1,5 ч. ложка
6. Растительное масло - 3 ст. ложки
7. Пряности – по вкусу

 

 

Цацики хороший заменитель майонезу особенно в роллах (например, кебаб). Этот соус нам знаком по кавказской кухне, там есть нечто похожее. 

Греческий соус готовиться за считанные минуты, но выстоять должен несколько часов, чтобы все ингредиенты хорошо друг другом пропитались.

 

Ингредиенты:

0,5л натурального ойгурта

1 (не более 10см) огурец

2ст.л. петрушки, кинзы (можно заменить на укропом, зеленью сельдерея)

1зуб. чеснок

лимонный сок от 0,5 лимона

соль по вкусу

 

Один из самых популярных в Америке соусов – это соус Ranch Dressing, который отлично сочетается с любыми блюдами, от овощей и бутербродов до вторых блюд. Приготовление этого соуса не займет у вас много времени и не отнимет много сил. Всего 10 минут и он готов к подаче на стол. Достаточно острый, поэтому рекомендуем вам с осторожностью подавать к обеду, если у вас есть маленькие дети.

 

 

Ингредиенты:

 

- чеснок – 1 зубчик

- петрушка порезанная – 2 ст.л.

- укроп порезанный – 1 ст.л.

- орегано измельченный – 1 ч.л.

- паприка – 0,5 ч.л.

- красный перец – 1 щепотка

- майонез – 200 г

- сметана – 100 г

- пахта – 100 г

- соль – по вкусу

- перец черный молотый – по вкусу