сыр рокфор - 100 грамм
сыр сливочный - 100 грамм
сливки - три столовых ложки
коньяк - одна столовая ложка
миндаль рубленый - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

хурма - 800 гр.
сахар - 2 стакана
вода - 1 1/2 стакана

* соус сметанный - 1 л.
пюре томатное - 100 гр.

молоко - 3 стакана
бульон или вода - 1 стакан
сливочное масло - 50 гр.
мука пшеничная - 50 гр.
сахар - 10 гр.
соль по вкусу

мука пшеничная - 35 гр.
морковь - 30 гр.
корень петрушки - 20 гр.
репчатый лук - 30 гр.
сахар - 10 гр.
соль по вкусу
* мясной бульон - 3 стакана
грибы свежие - 120 гр.
маргарин - 40 гр.
пюре томатное - 350 гр.
чеснок - 3 гр.