Морковно-чечевичное пюре с кокосовым молоком и карри

Ингредиенты

• 3 моркови (около 300 г),
• Соль,
• 50 г красной чечевицы,
• 100 мл кокосового молока (9 % жира),
• 75 мл соевого крема,
• Перец,
• 2 чайные ложки порошка карри.

Ингредиенты

• 8 шт картофеля (каждый около 50 г),
• 300 г брюссельской капусты или 200 г замороженной,
• 100 мл яблочного сока,
• Соль, 
• белый перец,
• мускатный орех,
• 2 столовые ложки масла канолы,
• 1 ½ столовые ложки семена кунжута (около 20 г),
• 100 г сливочного сыра (13 % жирности).

Ингредиенты

• Перец маринованный – 2-3 стручка
• Майонез – 100 г
• Сметана – 100 г
• Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
• Соль
• Сахар

Майонез совсем не обязательно покупать в магазине. Очень быстро и просто приготовить его дома. При этом соус будет только из тех продуктов, в качестве которых вы полностьб уверены и без консервантов.

Ингредиенты

• Чеснок – 3 зубчика
• Желтки – 2 шт.
• Масло подсолнечное – 350 мл
• Масло подсолнечное (оливковое) для обжарки – 2 столовые ложки
• Лимонный сок – 1-2 столовые ложки
• Соль, перец

Эта аджика хоть и называется острой, но существенно отличается от классической суперострой. Готовится холодным способом и хранится в холодильнике.

Ингредиенты

• Помидор – 1,5 кг
• Перец острый -100 г
• Перец сладкий – 0,5 кг
• Чеснок – 250 г
• Соль – 1/4 стакана
• Сахар – 2 столовые ложки