Рецепт - Трубочки с орехами

сахар - 1/2 стакана
сливочное масло - 100 грамм
яйцо - одна штука.
сметана - четыре столовых ложки
сода пищевая - 1/4 ч. ложки
соль - 1/4 ч. ложки
сахарная пудра - одна столовая ложка
грецкие орехи или миндаль - 3/4 стакана
сахар - 1/2 стакана
кардамон - 1/4 ч. ложки
коньяк - одна столовая ложка



Для теста сметану, яйцо, сахар и соль перемешаем. Размягченное масло взбивайте, постепенно добавляя смесь сметаны с яйцом. Дальше всыплем муку, перемешанную с содой и быстро — в течение 30 секунд — замесим тесто.

Для начинки орехи, кардамон, коньяк и сахар перемешаем и пропустим через мясорубку.

Тесто раскатаем лепешкой толщиной 3–4 мм, разрежем на треугольники. Приготовленную начинку уложим на широком конце треугольника и свернем его трубочкой. Положим на смазанный маслом противень и выпекаем при 200–210 °С 15–20 минут.

При подаче посыплем сахарной пудрой.