Рецепт - Суп морковно-апельсиновый
морковь - четыре штуки.
лук репчатый - 1 головка
сливки густые - 1/2 стакана
бульон овощной - 3 стакана
апельсины - три штуки.
мед - одна столовая ложка
лист лавровый - одна штука.
перец чили - одна штука.
перец черный молотый
соль
1. Морковь нарежем кубиками. Лук мелко порубим
и обдадим кипятком.
2. Морковь соединим с луком, чили, лавровым листом.
Вольем к овощам бульон и варим под крышкой 30 минут.
В конце варки вынем перец чили и лавровый лист.
3. Из двух апельсинов выжмем сок.
4. Овощи вместе с бульоном протрем через сито.
5. В овощное пюре добавим апельсиновый сок, мед, посолим, поперчим и дольем суп до кипения.
6. Оставшийся апельсин очистим от кожуры и белых волокон, дольки вырежем из мембран.
7. Сливки слегка взобьем.
8. Суп разложим по тарелкам, оформим сливками, апельсиновыми дольками и мятой.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Суп морковно-апельсиновый в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп морковно-апельсиновый", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
