Рецепт - Тесто бисквитное
мука пшеничная - 9 столовых ложек
сахар - 9 столовых ложек
яйца - 15 штук.
Белки отделим от желтков. Желтки разотрем с сахаром (3/4 нормы) до исчезновения крупинок сахара и взобьемдо увеличения объема в 2–3 раза. Отдельно взобьем белки до увеличения
объема в 4–5 раз, в конце взбивания постепенно добавим сахар (3/4 нормы). Взбитые с сахаром желтки смешаем с 1/3 взбитых белков, дальше добавим муку, смесь слегка перемешаем. После этого введем оставшуюся часть взбитых белков и перемешаем до образования однородного теста.
Выпекаем бисквитное тесто при температуре 200–210 °С: слоем толщиной 25–40 мм — 35–50 минут, толщиной меньше 10 мм — 10–20 минут.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Тесто бисквитное в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Тесто бисквитное", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
