Рецепт - Торт с малиновым кремом

яйцо - шесть штук.
сахар для теста - четыре столовых ложки и для крема - 200 грамм
какао-порошок - одна столовая ложка
мука пшеничная - 100 грамм
масло сливочное - 400 грамм
сливки - 100 грамм
конфитюр малиновый - 150 грамм
коньяк - одна столовая ложка
орехи грецкие мелко рубленные - четыре столовых ложки
глазурь (см. рец. «Помадка и глазури» )



Желтки отделим от белков. Разотрем желтки с 3 столовыми ложками сахара до растворения сахара и взобьем массу до увеличения объема в 3 раза. Отдельно на холоде взобьем белки до увеличения объема в 4–5 раз, постепенно добавляя оставшийся сахар.

Взбитые желтки смешаем с 1/3 взбитых белков, добавим муку, какао-порошок, перемешаем, дальше добавим оставшуюся часть белков и перемешаем до образования теста однородной консистенции.

Форму застелите бумагой, смазанной маслом, выльем тесто слоем 0,5 см. Выпекаем при 230 °С в течение 10 минут. Испечем пять коржей, остудим их.

Сахар, сливки и 1/3 нормы масла уварите на слабом огне, помешивая, в течение 10 минут, охладим. Оставшееся масло взобьем, постепенно добавляя остывшую массу. Введем конфитюр, коньяк и перемешаем.

Коржи прослоите кремом, смажем им верх и бока торта. Бока торта посыплем орехами, верх зальем шоколадной глазурью, приготовленной по рецепту «Помадка и глазури» .
Оцените рецепт:

• Рецепт - Торт «Эскимо»
• Рецепт - Торт «Малиновый»
• Рецепт - Торт «Согласие»
• Рецепт - Торт «Добош»
• Рецепт - Торт «Птичье молоко» по-домашнем

Добавьте Рецепт - Торт с малиновым кремом в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт с малиновым кремом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях