Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Десерты. Рецепты десертов » Пудинги. Вкусные пудинги » Рецепт - Пудинг с клубникой и абрикосами
Рецепт - Пудинг с клубникой и абрикосами
9 января 2011
Пудинги. Вкусные пудинги
Рецепт - Пудинг с клубникой и абрикосами
Ингредиенты для рецепта Пудинг с клубникой и абрикосами
клубника - 250 грамм абрикосы - 250 грамм цедра лимона - 1 кусочек сахар для пудинга - 50 грамм и для крема - три столовых ложки сок красной смородины - 130 миллилитров крахмал - две столовых ложки молоко - 400 миллилитров ванильный сахар - одна чайная ложка желатин - 8 грамм яичный желток - четыре штуки. сливки высокой жирности - 200 миллилитров грильяж - 50 грамм мелисса - 1 веточка фейхоа или виноград для оформления
Способ приготовления рецепта Пудинг с клубникой и абрикосами
Для пудинга клубнику разрежем пополам. У абрикосов удалим косточки и кожицу, мякоть нарежем дольками. Фрукты зальем 80 миллилитров сока красной смородины, добавим цедру, сахар и вскипятим. Крахмал перемешаем с оставшимся соком, тонкой струйкой добавим к фруктам, постоянно помешивая. Вскипятим и охладим. Удалим цедру. Для крема желатин замочим в 100 миллилитров холодной воды, как описано в рецепте «Клубничный мусс» . Молоко вскипятим, добавив ванильный сахар, немного охладим. Желтки и сахар взобьем на водяной бане. Помешивая, вольем молоко, слегка охладим. Добавим желатин и нагреваем массу до полного растворения желатина. Крем охладим и дадим немного затвердеть. Сливки взобьем, грильяж растолките. Сливки и грильяж добавим в крем, перемешаем. При подаче разделим в 4 вазочки слоями грильяжный крем и охлажденный пудинг. Оформим листиками мелиссы и ягодами. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Пудинг с клубникой и абрикосами в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пудинг с клубникой и абрикосами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
