Рецепт - Кростини с печенью
хлеб пшеничный без корок - 10 ломтиков
печень куриная - 150 грамм.
масло сливочное - четыре столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
масло оливковое - одна столовая ложка
вино белое - две столовых ложки
каперсы - две столовых ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Печень нарежем кусочками, слегка обжарим на масле, дальше добавим мелко нарезанные лук и чеснок, жарим еще 2 минуты. Вольем вино, посолим, поперчим, тушим 20 минут, охладим. Печень протрем через сито вместе с овощами и соусом, образовавшемся при тушении.
Каперсы порубим, соединим с полученным пюре.
Ломтики хлеба обжарим на масле, смажем приготовленной пастой, оформим зеленью.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Кростини с печенью в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кростини с печенью", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
