Рецепт - Летний овощной суп

помидоры - восемь штук.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1/2 головки
огурцы - 1/2 шт.
перец сладкий зеленый - одна штука.
тимьян - 1 веточка
зелень петрушки - 2 веточки
масло растительное - 6 столовых ложек
сок лимонный - четыре столовых ложки
сок томатный - 600 грамм
соус табаско - несколько капель
гренки ароматизированные чесноком (см. Совет мастера)
оливки
каперсы



Крупно нарежем помидоры, чеснок, лук, огурец и перец без сердцевины и семян. Положим в сито и хорошо протрем. Добавим тимьян и петрушку, снова протрем.

 

Выложим в миску и охладим в течение нескольких часов.

 

Непосредственно перед подачей смешаем в отдельной посуде масло и лимонный сок. Добавим охлажденный томатный сок и табаско. Помешивая, постепенно добавляйте эту смесь в суп. Украсим гренками, подадим с оливками и каперсами.

 

Совет мастера

Чтобы приготовим гренки, ароматизированные чесноком, разогреем 1 или 2 зубчика измельченного чеснока в растительном масле. Перед добавлением кубиков хлеба вчерашней выпечки удалим чеснок шумовкой. Обсушим гренки бумажной салфеткой.

• Рецепт - Летний овощной суп (2)
• Рецепт - Салат-коктейль летний
• Рецепт - Суп «Летний» (2)
• Рецепт - Летний салат
• Рецепт - Борщ летний вегетарианский

Добавьте Рецепт - Летний овощной суп в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Летний овощной суп", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях