Кулинарные рецепты » Мучные блюда » Мучные изделия разные » Рецепт - Курник
Рецепт - Курник
9 января 2011
Мучные изделия разные
Рецепт - Курник
Ингредиенты для рецепта Курник
тесто слоеное (см. рецепт «Пресное слоеное тесто» ) - 500 грамм яйцо вареное - две штуки. молоко - 100 грамм масло топленое - 2 грамм соль - по вкусу курица - 450 грамм рис "Увелка" - 60 грамм грибы свежие - 150 грамм или сухие - 50 грамм масло сливочное - 50 грамм зелень петрушки измельченная - 10 грамм
Способ приготовления рецепта Курник
Для куриного фарша курицу варим, мякоть нарежем и заправим маслом. Для рисового фарша варим рассыпчатый рис, заправим маслом, добавим 1/4 нормы яиц, часть зелени, соль, перец. Для грибного фарша обжарим ломтики свежих или отваренных сухих грибов. Яичный фарш готовим из рубленых яиц, масла и зелени с добавлением специй. Для блинчиков яйцо разотрем с сахаром и солью, разведем молоком и всыплем просеянную муку. Замесим жидкое тесто и выпекаем 4 блинчика. Слоеное тесто (см. рецепт «Пресное слоеное тесто» ) раскатаем в пласт толщиной 4–5 мм и вырежем 2 лепешки. Лепешку меньшего диаметра уложим в смоченную водой форму. На нее кладем блинчик, дальше — разные фарши, прослаивая их блинчиками. Сверху закроем блинчиком. Края нижней лепешки смажем яйцом, накроем ее второй лепешкой, края плотно прижимают, но не защипнем. Курник смажем яйцом, украсим фигурками из теста, еще раз смажем яйцом и выпекаем до золотистой корочки в духовке при 210–230 °С. Подадим, нарезав на порции. Отдельно можно подадим грибной или куриный бульон.
(голосов: 11)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Курник в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Курник", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
