Рецепт - Кемберлендский соус
смородина красная - 1/2 кг
сахар - один килограмм
вода - 1 л
апельсины - одна штука.
вино красное - 1/8 л
имбирь - 1 щепотка
лимон - 1/2 шт.
горчица - одна чайная ложка
хрен - одна столовая ложка
перец
Для желе из красной смородины отожмем сок. Сок разбавить водой, добавим сахар, разогреем, постоянно помешивая. На сильном огне проварить 4 минуты, дальше перельем в чистые сухие стеклянные банки и сразу же закроем герметичными крышками, предварительно окунув их в холодную воду.
Тонко срезанную цедру апельсина нарежем мелкой длинной соломкой и в течение 10 минут варим в красном вине с имбирем. Остудим, добавим апельсиновый и лимонный соки, 1 стакан желе из красной смородины, горчицу и хрен. Заправим острым красным перцем. Можно подадим к холодным блюдам из птицы.
Рецепт прислала Диана
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Кемберлендский соус в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кемберлендский соус", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Кемберлендский соус" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
