Рецепт - Парфе с корицей

яичный желток - пять штук.
сахар - 125 грамм и четыре столовых ложки
коньяк - одна столовая ложка
вино белое сухое - одна столовая ложка
корица молотая - одна чайная ложка
сливки густые - 500 грамм
чернослив - 100 грамм
чай - 2 стакана



Желтки взобьем с сахаром, коньяком и вином на водяной бане до однородной консистенции, добавим корицу. Когда полученная масса загустеет, переставьте ее на лед и, продолжая помешивать, охладим. Сливки взобьем в устойчивую пену и осторожно перемешаем с охлажденным кремом.

Форму для парфе выстелим пленкой, выложим в нее приготовленную массу и поставим на ночь в морозильную камеру. За 2 часа до подачи вынем парфе из морозильной камеры.

Чернослив зальем водой. После набухания сольем воду, удалим косточки и сварим чернослив в сладком чае до размягчения. Чернослив вынем, а сироп уварите до загустения. Охладим.

При подаче выложим парфе из формы, польем сиропом, вокруг разделим чернослив.
Оцените рецепт:

• Новогодний рецепт - Парфе с корицей
• Рецепт - Парфе с ягодами
• Рецепт - Парфе «Кофейное дерево»
• Рецепт - Парфе кофейное
• Рецепт - Парфе с вином (2)

Добавьте Рецепт - Парфе с корицей в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Парфе с корицей", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях