Рецепт - Пирожки с яичной начинкой

мука пшеничная - 1 1/2 стакана
яйцо вареное - восемь штук. для начинки и две штуки. - для теста
соль - по вкусу
сахар - одна чайная ложка
коньяк или водка - одна столовая ложка
масло растительное - одна столовая ложка и для фритюра
грибы свежие - 400 грамм
лук зеленый - 100 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу



40 штук

Соединим ингредиенты теста (муку, 2 яйца, соль, сахар, коньяк и 1 ст. ложку растительного масла) и замесим крутое тесто. Скатаем его в шар, заверните в пленку и выдадим около 30 минут.

Тесто разольем на 6–8 частей, скатаем из них жгуты, дальше разрежем их на небольшие кусочки, из которых раскатаем тонкие лепешки.

Для начинки грибы мелко порубим и обжарим вместе с нарезанным луком на небольшом количестве масла, посолим и поперчим. Охладим и смешаем с рублеными яйцами.

Разделим начинку на лепешки, соберем края сверху, придавая форму мешочка, сдавите пальцами.

Жарим во фритюре. Обсушим на бумажной салфетке для удаления излишков масла.

Подаем с острым кетчупом, чатни или другими острыми соусами.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Пирожки с яичной начинкой (2)
• Рецепт - Вак-балеш (пирожки с начинкой)
• Рецепт - Пирожки с начинкой
• Рецепт - Пирожки с курицей и грибами
• Рецепт - Пирожки с вишней жареные

Добавьте Рецепт - Пирожки с яичной начинкой в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пирожки с яичной начинкой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях