Рецепт - Меренги

яичный белок - четыре штуки.
сахарная пудра или мелкий сахарный песок - 200 грамм



Яичные белки хорошо охладим, взобьем до устойчивой пены, постепенно добавляя пудру или сахар. Для того чтобы белки легче взбивались, в них добавим немного соли или несколько капель лимонного сока.

 

Взбитые белки отсаживают из кондитерского мешка с прямой или рифленой насадкой или выложим ложкой на выстланный пергаментом лист.

 

Выпекаем в духовке при 110 °С так, чтобы меренги оставались белыми и хорошо просушились (их можно оставим в духовке на ночь).

 

Готовые меренги снимем с бумаги и уложим в вазочку.

 

Меренги можно выпекаем разной формы и размера, брать их для оформления тортов или в качестве пирожного, склеивая кремом.

 

Так же меренги выпекаем в микроволновой печи 1,5–2 минуты при полной мощности.

• Рецепт - Меренги ореховые
• Рецепт - Меренги (3)
• Рецепт - Меренги с кремом
• Рецепт - Меренги (2)
• Рецепт - Меренги по-уральски

Добавьте Рецепт - Меренги в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Меренги", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях