Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Торты. Рецепты тортов » Рецепт - Торт «Кофейный орешек»
Рецепт - Торт «Кофейный орешек»
Торты. Рецепты тортов
Рецепт - Торт «Кофейный орешек»
Ингредиенты для рецепта Торт «Кофейный орешек»
яйцо - пять штук. сахар - 125 грамм для теста и 6 столовых ложек и 100 грамм - для начинок цедра 1 лимона тертая мука пшеничная - 120 грамм пекарский порошок - 1/2 ч. ложки масло сливочное - 100 грамм сухари панировочные яичный желток - шесть штук. кофе черный крепкий с молоком - 650 грамм желатин - 5-10 грамм сливки - 550 грамм ванилин орехи грецкие мед
Способ приготовления рецепта Торт «Кофейный орешек»
1. Основы: Взобьем яйца, сахар и лимонную цедру в светло-желтую пышную пену. Добавим, слегка помешивая, муку, соединенную с пекарским порошком, и растопленное охлажденное масло. Выльем тесто в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями разъемную форму и выпекаем в умеренно жаркой духовке 30-35 минут. Начинки: 1. Кофейная: 6 столовых ложек сахара тщательно разотрем с 6 яичными желтками, разведем черным кофе с молоком и поставим на умеренный огонь. Помешивая подогреем смесь, не доводите до кипения. Загустевшую массу снимем с плиты, вольем в нее разведенный в небольшом количестве воды желатин и мешайте до полного охлаждения. Дальше пропустим через сито, добавив 250 грамм сливок, сахар и ванилин. Готовый крем разложим в стаканы и поставим на время в холодное место. 2. Ореховая: Перекрутите орехи через мясорубку, добавим мед, хорошенько перемешаем. Сборка торта: Охлажденную основу разрежем на 3 пласта, первый пропитаем кофейным кремом, заправленным коньяком. Положим на него второй, смазанный ореховой начинкой и накроем третьим, слегка прижмите. Сверху смажем кофейным кремом и посыплем орехами. Бока смажем кремом, и также посыплем орехами. Украсим торт можно молотым кофе или кофейными зернами.
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Торт «Кофейный орешек» в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Кофейный орешек»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
