Рецепт - Начинка для телятины
хлебные крошки из белой или обойной муки - 100 грамм
лук репчатый , обжаренный в сливочном масле или маргарине без окрашивания
зелень петрушки измельченная - 1 щепотка
жир околопочечный измельченный - 50 грамм
тимьян или розмарин
цедра натертая сок 0,5 лимона
соль и перец
Соединим все ингредиенты.
Эту смесь можно брать как начинку для кусков мяса или готовим отдельно в промасленной бумаге или миске в пароварке в течение 1 часа.
Примечание Начинку для кусков телятины можно изменять, добавляя:
апельсин вместо лимона;
дюксель;
лук-порей вместо репчатого лука;
различную зелень;
немного пряностей (имбирь, мускатный орех, душистый перец).
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Начинка для телятины в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Начинка для телятины", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
